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-Blessing ofMt. Shiroyama-
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-Process of brewing- |
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-Origin and history- |
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-Guide in sake brewery- |
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-Kisho Brand introduction 1- |
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-Kisho Brand introduction 1- |
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-Shop list- |
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-Restaurant list- |
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-Contact us- |
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※お酒の注文は上記お問い合わせ・メールからはできませんので
ご了承ください
〒190-0173
東京都あきる野市戸倉63
野﨑酒造株式会社
Nozaki-shuzo.co
【店舗営業時間】
10時～12時、13時～17時
【休業日】
■11月、1月（仕込み期間）
：日曜日･祝日
■2月～10月：土日祝
TEL：042-596-0123
FAX：042-596-5229
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喜正の仕込み水は、蔵正面の戸倉城山より湧く、伏流水を使用しています。この水は古くから戸倉の人々の生活水として用いられ、現在でも大切に維持管理されています。水質はやや軟水で酒の品質を劣化させる「鉄」「マンガン」が非常に少なく、酒造りに大変適した水です。この水は喜正の「宝」です。
※仕込み水はお分けしておりません |
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【城山】 標高434mと高さはそれほどではありませんが、優しい山姿の城山は当蔵の正面にあります。あきる野市戸倉では、湧水の源として大変親しまれております。 |
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野﨑酒造株式会社HP--城山の恵みに抱かれて
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