東京・秋川の地酒「喜正」〜野ア酒造株式会社                                               

東京・秋川の地酒「喜正」野崎酒造株式会社
城山の恵みに抱かれて

-Blessing ofMt. Shiroyama-

喜正の酒造り
-Process of brewing-
由来・沿革(会社案内)
-Origin and history-
蔵案内
-Guide in sake brewery-
商品紹介/純米酒・本醸造
-Kisho Brand introduction 1-
商品紹介/大吟醸・吟醸酒
-Kisho Brand introduction 1-
購入店リスト
-Shop list-
飲食店リスト
-Restaurant list-
お問い合わせ
-Contact us-
 

※お酒の注文は上記お問い合わせ・メールからはできませんので
ご了承ください

〒190-0173
東京都あきる野市戸倉63
野ア酒造株式会社
Nozaki-shuzo.co
【店舗営業時間】
10時〜12時、13時〜17時
【休業日】
■11月〜1月(仕込み期間)
:日曜日・祝日
■2月〜10月:土日祝

TEL:042-596-0123
FAX:042-596-5229

 
喜正の仕込み水は、蔵正面の戸倉城山より湧く、伏流水を使用しています。この水は古くから戸倉の人々の生活水として用いられ、現在でも大切に維持管理されています。水質はやや軟水で酒の品質を劣化させる「鉄」「マンガン」が非常に少なく、酒造りに大変適した水です。この水は喜正の「宝」です。

※仕込み水はお分けしておりません
 

【城山】 標高434mと高さはそれほどではありませんが、優しい山姿の城山は当蔵の正面にあります。あきる野市戸倉では、湧水の源として大変親しまれております。

 
 
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